Em um mundo repleto de uísque, tequila e rum sofisticados, parece que não se tem dado muita atenção ao gin premium ultimamente. Mas isso pode estar prestes a mudar com o lançamento do Beefeater Crown Jewel, a expressão mais premium deste dry gin londrino.
Atualmente, o Beefeater é propriedade da empresa francesa Pernod Ricard, mas este clássico London dry gin é na verdade destilado na cidade de Londres (“London dry” é uma designação de estilo e pode ser produzido em qualquer lugar). A marca lançou uma expressão sofisticada antes da nova Jóia da Coroa, o vinho Burrough’s Reserve envelhecido em barril, que recebeu o nome do homem que comprou a destilaria em 1863 que se tornaria Beefeater. O Crown Jewel foi lançado como um lançamento limitado há 20 anos, mas agora se junta à linha principal como uma adição permanente. De acordo com a diretora global da marca, Murielle Dessenis, isso está alinhado com as tendências atuais. “Até 2024, uma em cada três garrafas de gin premium plus será super premium”, disse ela em um comunicado, “e, portanto, fazia sentido considerarmos trazer de volta nosso gin ultrapremium de nossos arquivos que antes eram tão bem recebido por bartenders e conhecedores de renome mundial.”
Então, o que faz com que esse novo gin valha o dobro de uma garrafa normal de Beefeater? Primeiro, há a adição de toranja à mistura botânica que já inclui casca de limão, amêndoa, raiz de angélica, semente de coentro e, claro, zimbro. Além disso, o ABV aumentou de 40% para 50%, trazendo força extra e sem dúvida sabor ao espírito. Diz-se que a Crown Jewel foi inspirada nas joias da Torre de Londres, e o frasco vermelho rubi vem estampado com um rótulo e tampa dourados. “Como uma expressão elevada do estilo da nossa casa, o Beefeater Crown Jewel é um dos meus favoritos no portfólio devido ao seu aroma completo, arredondado e envolvente, e os bartenders têm batido à nossa porta para trazê-lo de volta”, disse o mestre destilador Desmond Payne MBE em um comunicado. “Para provar, você obtém frutas cítricas frescas com toranja levando ao chute mais ousado do zimbro clássico na coroa. Uma longa progressão de especiarias quentes e um toque de doçura de alcaçuz terminam com um lembrete de notas cítricas mais profundas”.
