O Hotel Fasano Rio de Janeiro inaugurou o Fasano Caffè, um novo local para servir café da manhã, que agora está aberto para não-hóspedes. Além disso, o espaço pode ser reservado para eventos privativos durante a tarde e à noite. O ambiente do Fasano Caffè é dividido entre um salão interno e uma área externa com mesas ao ar livre. O café da manhã foi criado pelo chef executivo do hotel, Luigi Moressa, e oferece uma combinação de buffet variado e pratos à la carte.
No buffet, os pães, doces e bolos são feitos artesanalmente no próprio hotel. Entre as opções, destacam-se o cruffin, uma mistura de croissant com muffin, o bostok, uma espécie de rabanada de brioche com amêndoas, o bombolone, uma receita clássica italiana semelhante a um sonho recheado com creme confeiteiro, raspas de limão siciliano e baunilha, o brioche lua de mel recheado com creme de confeiteiro coberto com coco ralado fresco, o pão de queijo de tapioca e o pão de mel com cobertura de chocolate.
Além disso, o café da manhã inclui granola e iogurte feitos no próprio hotel, frutas frescas, diferentes tipos de leite (inclusive veganos e sem lactose), geleias, compotas, requeijões, frios e queijos selecionados, itens para compor saladas frescas, frutas secas como damasco, grãos como linhaça e gergelim, além de bacon, salsicha e tomate grelhado.
No menu à la carte, são oferecidos waffles, panquecas, tapiocas recheadas, sanduíches quentes, omeletes e diversas opções de ovos preparados de diferentes formas, como mexidos, fritos com bacon e beneditinos com salmão. O cardápio de bebidas inclui suco de frutas, suco verde, água de coco, café, chá, espumante e água. O café da manhã inclui o buffet completo, no qual o cliente pode se servir à vontade, além de um prato à la carte à escolha (por R$ 150 por pessoa, mais taxa de serviço).
Durante a tarde e a noite, o Fasano Caffè recebe eventos privativos, oferecendo um menu de catering personalizado para cada ocasião.
Fasano Caffè: Av. Vieira Souto, 80 – Rio de Janeiro, Rio de Janeiro / Tel.: (21) 3202-4000 / Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, das 7h às 10h30, e sábados, domingos e feriados, das 7h às 11h.
