Um modelo inovador de food market asiático está chegando ao Brasil. O Koa Food Market inaugurou duas unidades na capital paulista: Aclimação e Moema. A marca destaca a venda de 2.500 produtos importados da Ásia, além de conceito gastronômico food hall, onde o público pode comprar e experimentar, no local, bebidas, sobremesas e pratos típicos, feitos na hora.
A unidade Aclimação abriu as portas em sistema de soft opening no final de 2020. Com 250 metros quadrados, o espaço intimista está instalado em plena Avenida da Aclimação, coração do bairro que é reduto da comunidade oriental na cidade de São Paulo, e está distribuído entre empório e food hall, que conta com capacidade para 20 pessoas sentadas.
A unidade Moema chega com um projeto mais ousado. Lá são 550 metros quadrados, com pé direito alto de oito metros. No piso inferior se encontra o empório e o food hall, com capacidade para 23 pessoas sentadas; já o mezanino – que tem vista para o empório, no andar inferior, e para a rua -, acomoda confortavelmente mais 52 pessoas sentadas.
Nas duas unidades, o empório presenteia o cliente com uma grande diversidade de produtos diferenciados (no total são cerca de 2.500 itens entre grãos, bebidas, doces, etc), oriundos de seis países asiáticos – China, Coreia, Japão, Sri Lanka, Tailândia e Taiwan. Também oferece hortifruti com frutas e verduras selecionadas.
O projeto do Koa Food Market é idealizado pelo empresário Ricardo Fan. Filho de pais taiwaneses, ele trabalhou com importação durante 15 anos e esteve na Ásia mais de 30 vezes, fomentando negócios na China para diversas empresas brasileiras. Em 2012, ele deu o pontapé inicial no mundo da gastronomia: abriu um empório asiático na capital paulista; e em 2019 inaugurou, junto com outros sócios, mais dois restaurantes asiáticos no bairro da Liberdade: o Eat Asia, um fast casual asiático a preços populares, e o Eat Asia Hello Kitty, o primeiro restaurante da marca japonesa Hello Kitty na América Latina, além do steak house Varal 87, em Moema.
Na unidade de Moema, Ricardo Fan tem como sócio o empresário Fábio Kai.
SERVIÇO – KOA Food Market
@koafoodmarket
