Hoje, 08 de julho é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. Esta data marcante registra a introdução desta iguaria na Europa, no século XV. Para celebrar, em parceria com a líder mundial na categoria de chocolates premium, Lindt, selecionamos algumas das melhores e mais especiais receitas, a serem preparadas com o ingrediente. E o melhor: todas fáceis de fazer em casa. Bom apetite!
Gold Milk
Que tal um drink quente com chocolate amargo e especiarias? A primeira receita é para esquentar nos dias frios e apreciar em casa. Vai deixar a pausa para o chá da tarde ainda mais especial. Nela, a sugestão é usar a barra Excellence 78% Cacau como ingrediente central.
Modo de Preparo:
Em uma panela pequena, adicione o leite, água, gengibre, açafrão, pimenta do reino, canela, o Excellence 78% Cacau emaple syrup. A seguir, cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo até que todo o chocolate se dissolva. Retire do fogo e coe com uma peneira. Descarte os pedaços de gengibre ralado e pimenta preta. Está pronto! Basta servir quente ou coberto com chantilly e Excellence 78% Cacau raspado.
Ingredientes:
- ⅔ xícara de água fervente
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de açafrão
- ⅛ colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ colher de chá de canela em pó
- 1-2 quadrados do Excellence 78% Cacau picados
- 1 colher de chá de maple syrup
- Coco ou chantilly tradicional (opcional)
S’more à moda Lindt
Modo de preparo:
Prenda o marshmallow no topo de um espeto. Leve até a boca do fogo até ficar douradinho, (dentro de casa, use um fogão a gás ou um pequeno maçarico). Quando os marshmallows ficarem bem dourados por toda parte, é hora de pegar um quadrado do chocolate ao leite e colocá-lo entre duas bolachas, fazendo um “sanduíche”. O calor dos marshmallows derreterá o chocolate e você terá um doce delicioso.
Ingredientes:
- Lindt Gold bar ao leite ou Excellence 70% Cacau
- 4 marshmallows
- Espetos
- 8 bolachas
Fondue clássico
Modo de preparo:
Aqueça o creme de leite em uma panela até ferver. Retire do fogo, acrescente os chocolates picados e mexa até derreter tudo. Despeje a mistura de chocolate na panela de fondue e sirva acompanhado das frutas que mais gosta!
Ingredientes:
- 100g de Excellence 78% Cacau
- 100g Excellence Milk
- 2/3 de xícara de creme de leite (natural, desnatado ou semidesnatado)
- Frutas de preferência picadas
