Após o estrondoso sucesso dos aclamados restaurantes Nakka Itaim e Jardins, a dupla dinâmica de pai e filho, Roberto Nakamori e Rodrigo Rossi Nakamori, embarcam em uma nova aventura culinária com o Atsui. Este estabelecimento promete elevar a experiência da culinária japonesa quente ao patamar mais alto, um nome que, em japonês, evoca a essência do “calor”. Sob a habilidosa batuta do chef Hermes Takeda, o Atsui tece a tradição e a inovação com um menu que reverencia os sushis icônicos do Nakka, ao mesmo tempo em que se aventura por novas criações.
Entre as joias do cardápio, brilham o refinado Ceviche Atsui, o elegante Carpaccio de Vieira canadense com nuances de salmão e camarão crocante, a vibrante Salada de kale ao molho tahine, a irresistível Costelinha de porco banhada em molho barbecue artesanal, e o luxuoso Wagyu burger, uma sinfonia de sabores entre brioche e queijo muçarela. Os sushis e sashimis não ficam atrás, com destaque especial para o atum bluefin, além de iguarias excepcionais como o Jo de ovo de codorna com trufas negras e o exuberante Sushi Atum com foie gras.
Para adoçar a experiência, a casa sugere o Arroz japonês doce, enriquecido com fava de baunilha yuzu, e o decadente Bolo de chocolate ao molho de creme inglês. A imersão nos sabores se aprofunda com coquetéis autorais de mestre, como o Marmalade Nº1, uma criação da renomada mixologista Jessica Sanchez, e o Yuzu Sour, assinatura de Rubens Lima, o mago das bebidas do Grupo Nakka.
O Atsui não só encanta pelo paladar, mas também pelo olhar. Concebido pelo visionário Naoki Otake, o mesmo arquiteto por trás do Nakka, seu espaço é um tributo à estética industrial moderna, onde vidro, aço e madeira dançam em harmonia, criando um ambiente acolhedor e sofisticado. No Atsui, cada detalhe é uma ode à arte da culinária japonesa, convidando os comensais a uma jornada inesquecível pelos sentidos.
