O restaurante parisiense Caviar Kaspia é conhecido por atrair o público da moda, bem como celebridades como Beyoncé, Jay-Z e Rihanna, com seus pratos exclusivos baseados em – você adivinhou – ovas de peixe. Em breve, os fãs não terão que pegar um voo internacional para se deliciar, já que o restaurante anunciou planos de abrir um novo local na cidade de Nova York.
Inaugurado em 1927 no oitavo arrondissement de Paris, na Place de la Madeleine, o ícone conhecido por sua comida e cenário opulento abrirá sua primeira localização permanente na Big Apple neste outono. Situado no Mark Hotel e idealizado pelo designer francês Jacques Grange, será situado no nível da rua do hotel, na esquina da 77th Street com a Madison Avenue. O restaurante servirá a assinatura de Caviar Kaspia, batata com cobertura de caviar duas vezes assada, ao lado de uma série de outros favoritos dos fãs, como macarrão com caviar, ovos com caviar e blinis com salmão e bottarga. Quando estiver satisfeito, você pode comprar iguarias e presentes na butique.
Nos últimos anos, Caviar Kaspia encenou inúmeros pop-ups na França, Londres, Monte Carlo, Courchevel e até Nova York. Esta abertura marcará sua quarta localização permanente, após a recente estreia de entrepostos em Dubai e São Paulo. Planos também estão em andamento para se estabelecer em Londres e Los Angeles.
O Mark Hotel também abriu suas portas em 1927 e há muito tempo é um favorito por suas vistas grandiosas do Central Park, suítes de luxo e refeições requintadas do chef mundialmente aclamado Jean-Georges Vongerichten. O Caviar Kaspia se juntará ao restaurante de assinatura do hotel, conhecido por opções clássicas de refeições durante todo o dia, como pizza, hambúrgueres e saladas, bem como o Mark Bar, projetado por Grange e equipado com móveis especialmente feitos por Guy de Rougemont e Vladimir Kagan.
