O Paris Theater – um monumento histórico de Miami que foi destaque em capas de álbuns e vídeos de artistas como Madonna e Jennifer Lopez – agora é lar do Queen Miami Beach, um badalado restaurante e lounge japonês da equipe do grupo Mr. Hospitality, que também administra o Baoli Miami e o Marion.
O designer de interiores Carlos Rodriguez, da ModPlay Studio, reimaginou o espaço construído inicialmente em 1945, mantendo os detalhes arquitetônicos da época, mas adicionando elementos de “esplendor do século XXI”. Através da entrada da porta dourada para o espaço ornamentado, os visitantes encontrarão o salão de jantar principal com um teto abobadado revestido de painéis de LED que se transformam ao longo da noite, uma parede colorida no estilo Mondrian, um mosaico personalizado feito na Itália, pisos de mármore e o lounge VIP exclusivo para membros.
O ponto central do restaurante é a sua cozinha com janelas espelhadas, onde são criados pratos pelos chefes de cozinha Julien Jouhannaud, diretor culinário, e Mitchell Hesse, chef executivo. Jouhannaud supervisionou diversas operações premiadas com estrelas Michelin, especialmente o Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris em Mônaco, enquanto Hesse ocupou cargos de chef em restaurantes renomados como Cote, Novikov e Zuma.
O menu inclui sushi, opções do mar e da terra (incluindo costeletas de cordeiro com chipotle miso e um ribeye de Wagyu com chimichurri de wasabi), além de um menu especial “Butcher Reserve” que abrange todo o espectro de cortes de carne como o ribeye wagyu A5. Há também um “balcão de omakase” no segundo andar, com vista para a sala de jantar principal. A casa, que já figura entre a lista dos restaurantes mais badalados de Miami, já é uma parada obrigatória na lista dos jetsetters na cidade! #LifestyleHotspots
